Gluten: Gesundheitsgefahr oder völlig unbedenklich?
Gluten ist seit Jahren in aller Munde – allerdings meist im negativen Sinn. Viele Menschen fĂĽrchten das KlebereiweiĂź, obwohl nur ein kleiner Teil der Bevölkerung tatsächlich darunter leidet. Dieser Artikel erklärt kurz, fundiert und verständlich, fĂĽr wen Gluten wirklich ein Problem ist – und warum die Mehrheit keinerlei Anlass hat, darauf zu verzichten. Was Gluten…
