„Es gibt nichts Gutes, außer man tut es“! Angedeutet habe ich es ja bereits einige Male, jetzt ist es tatsächlich bald soweit. Ab Februar 2019 werden die ersten von mir entwickelten Süßspeisen in ausgewählten Verkaufsstellen, vorerst im Großraum Wien und Umgebung, zu erhalten sein. Was macht nun die LOCABA Mehlspeisen so besonders und warum habe ich mich überhaupt dazu entschlossen, eigene Desserts zu entwickeln?

Eigentlich hätte die im November 2018 ja die letzte Diabetes Ade-Urlaubsreise werden sollen. Da das Seminar jedoch so rasch aus- und überbucht war, habe ich mich dazu entschlossen, im Jänner 2019 noch einmal „nachzulegen“ und im Hotel Weber in Bad Schönau ein Revival zu veranstalten. Warum auch nicht, schließlich haben die Rolling Stones bereits zig mal vom allerletzten Konzert gesprochen…:=)

Dank meiner bereits vor Jahren begonnenen Lebensstiländerung genieße ich das Privileg, im Großen und Ganzen kerngesund zu sein. Die von mir gewählte Art der Ernährung, in Kombination mit moderaten, jedoch regelmäßigen Bewegungseinheiten, ist fast ein Garant dafür, von den üblichen Zivilisationskrankheiten verschont zu bleiben. Wenn da nur nicht, als Folge jahrelangen Zuckerkonsums, die Sache mit meinen Zähnen wäre. Und der damit verbundenen Antibiotika Einnahme. Mit Penicillin verhält es sich meiner Meinung nach wie mit Insulin. Fluch und Segen zugleich…

In der Ausgabe der österreichischen Tageszeitung KURIER vom 16.11.2018 wird unter anderem darüber berichtet, dass Diabetiker mittels einer Änderung des Lebensstils wieder an gesunde Blutzuckerwerte herankommen können. Auch wenn ich selbst in dem Artikel mit dem Hinweis zitiert werde, dass ich ungesunde Kohlenhydrate wie Weizen und Zucker komplett meide, kann ich mir doch die eine oder andere kritische Anmerkung zum Inhalt nicht verkneifen. Vor allem in Hinblick darauf, dass unreflektierte Äußerungen in Bezug auf eine Low Carb Ernährungsweise getätigt werden. Und eine diesbezügliche Studie einseitig interpretiert wird.

Anlässlich des alljährlichen Weltdiabetestages am 14.November gibt es dieses Jahr gute Nachrichten zu verkünden. Für all diejenigen, denen diese Tatsache nicht schon längst aus meinen Büchern bekannt war, mag es eventuell ein überraschendes Ergebnis sein, welches in einer brandaktuellen Studie veröffentlich wurde: „Diabetes Typ 2 ist ohne Medikamente in den Griff zu bekommen“!