Selten musste ich ein Thema so kontroversiell diskutieren wie die Rolle der Grapefruit bei Diabetes. Ich verwende seit Beginn der Krankheit die Grapefruit als „Orangenersatz“, und im Gegensatz zur Orange lässt sie den Blutzucker auch nur moderat ansteigen. Langfristig hilft die Grapefruit sogar auf dem Weg aus der Diabetesfalle. Sie schmeckt gut und hilft –…
Nervenschädigungen sind eine der häufigsten Folgeschäden einer Diabetes-Erkrankung. Im Schnitt entwickeln rund 30 Prozent der Diabetiker ĂĽber die Jahre eine sogenannte Neuropathie. Damit ist die Grunderkrankung Diabetes die wahrscheinlich häufigste Ursache fĂĽr Nervenschäden: Laut dem Fachportal nervenschmerz-ratgeber.de besteht heute bei fast jedem dritten Fall von Neuropathie ein Zusammenhang mit Diabetes. Auch eine andere Zahl gibt…
Auf meinem Weg aus der Diabetesfalle habe ich bekanntlich so einiges an Kräutern & GewĂĽrzen ausprobiert. Bei den Mineralien fand ich vor allem in Chrom und Magnesium eine sinnvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Die von mir am häufigsten verwendeten Nahrungsergänzungen, meist in Form von Kräutern, GewĂĽrzen & Mineralien sind: Gerstengraspulver, Bockshornklee, Kurkuma, Beta-Glucan (vorhanden…
Der „schĂĽchterne“ Diabetiker Im November 2014 hielt ich an 2 Tagen hintereinander einen kurzen Vortrag auf der Wiener Seniorenmesse, bzw. wurde ich vom beliebten Kabarettisten Gerald Pichowetz zum Thema Diabetes interviewt. Als Gerald zu Beginn die Frage an das zahlreich vertretene Publikum stellte, „wer denn alles selbst von Diabetes betroffen wäre“, meldeten sich gerade einmal…
Stärke wird generell in 3 verschiedene Klassen eingeteilt: – Schnell verdauliche Stärke – Langsam verdauliche Stärke – Resistente Stärke Aus ernährungsphysiologischer Sicht wird die in der Nahrung vorkommende Stärke in die Gruppe der glykämischen (erhöhen den Blutzuckerspiegel) Stärke, und in die Gruppe der resistenten Stärke eingeteilt. Resistente Stärke hat als Merkmal, dass sie durch menschliche…