Lucuma

Lucuma

Die vor allem in Südamerika, Neuseeland und Australien beheimatete Wunderfrucht ist als gesundes Süßungsmittel noch ein echter Geheimtipp. In Europa kann Lucuma in Pulverform bezogen werden und gilt als äußerst nährstoffreich. Interessanterweise sagt man Lucuma auch nach, dass es vor Diabetes schützt. Und das, obwohl es einen hohen Kohlenhydratanteil aufweist. Ein Paradoxon?

zuckerfrei

Erythrit

Es ist längst kein Geheimnis, dass ich unter allen Zuckeralternativen Erythrit bei Weitem favorisiere. KĂĽnstliche SĂĽĂźstoffe a’la Aspartam lehne ich ab, Xylit fĂĽhrt schon bei kleineren Mengen vielfach zu Blähungen und Durchfall und Stevia alleine ist durch seinen bitteren Beigeschmack aus meiner Sicht ungenieĂźbar. Ein vor Kurzem getätigter Blogkommentar inspirierte mich dazu, einmal mehr auf…

Ăśbergewicht

Gesund oder ungesund – Lebensmittel unter der Lupe

Vor Kurzem stieĂź ich mehr oder weniger zufällig auf einen Artikel von Frau Dr. Bendig, einer Ă„rztin der sogenannten Integrativen Medizin. Dieser fĂĽr den Patienten vorteilhafte Medizinansatz verbindet klassische Schulmedizin mit seriösen komplementärmedizinischen Therapieformen. Ein von ihr verfasster Artikel in Bezug auf Lebensmittel hat mich besonders angesprochen, ich kann mich diesem vollinhaltlich anschlieĂźen. Frau Dr.…