Stärke wird generell in 3 verschiedene Klassen eingeteilt: – Schnell verdauliche Stärke – Langsam verdauliche Stärke – Resistente Stärke Aus ernährungsphysiologischer Sicht wird die in der Nahrung vorkommende Stärke in die Gruppe der glykämischen (erhöhen den Blutzuckerspiegel) Stärke, und in die Gruppe der resistenten Stärke eingeteilt. Resistente Stärke hat als Merkmal, dass sie durch menschliche…
Die österreichische Diabetesgesellschaft (ÖDG) startete am 2.11.2014 unter dem Namen „Face Diabetes“ einen etwas eigenartig anmutenden Aufklärungsspot zum Thema Unterzuckerungsgefahr bei Diabetes (siehe dazu auch: http://mobil.woman.at/a/aufklaerungsspot-diabetes-dirk-stermann, oder im KURIER mit der Titel „Zucker kann Leben retten“: http://kurier.at/lebensart/gesundheit/dirk-stermann-warnt-in-tv-spot-vor-unterzuckerung-bei-diabetes/93.430.299
In vielerlei Studien konnte in der Vergangenheit bereits nachgewiesen werden, dass der Konsum von Tee das Risiko, an Diabetes Typ 2 zu erkranken, um bis zu 16% senken kann. Allerdings musste man dazu täglich 4 oder mehr Tassen Tee trinken. Die im Tee enthaltenen Flavonoide gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen, denen man antioxidative Eigenschaften nachsagt.…
Unter den Wundermitteln der Natur ist er einer der bekanntesten, der Ceylon Zimt (engl. Cinnamon). Auch wenn er uns primär in seiner Funktion als Blutzuckerkiller interessiert, wollen wir trotzdem auch einen kleinen Auszug seiner anderen, umfangreichen Heilwirkungen bringen: Zimt wirkt antibakteriell, krampflösend, schmerzstillend, gegen Blähungen & Appetitlosigkeit, bei Magenbeschwerden & Übelkeit, bei sämtlichen Erkältungszuständen, bei…
In diesem Blog wurde schon viel über die Wundermittel der Natur geschrieben, von denen auch viele für Diabetiker zu empfehlen sind. Ein besonderes „Wunderwerk“ ist auch der Granatapfel, den ich persönlich mindesten 2x die Woche in Form eines frisch gepressten Saftes genieße. Die unglaublich hohe Polyphenolkonzentration des Granatapfels schützt u.a. gegen vorzeitiges Altern, Herz-/Kreislauferkrankungen und…