Topinambur, auch Erdbirne genannt, wird manchmal fälschlicherweise eine blutzuckersenkende Wirkung nachgesagt, das ist jedoch nicht korrekt. Warum diese „tolle Knolle“, die zu den Sonnenblumengewächsen gehört, trotzdem nicht vernachlässigt werden sollte, ist leicht erklärt: Sie bewirkt nach ihrem Verzehr nämlich nur einen geringen Blutzuckeranstieg und kaum Blutzuckerschwankungen – und dafĂĽr gebĂĽhrt Ihr natĂĽrlich ebenfalls ein Platz…
Wann wird es endlich auch in Ă–sterreich so weit sein, dass Sport in dem AusmaĂź gefördert wird, wie es ihm im Sinne unserer aller Gesundheit zusteht? Längst gilt es als erwiesen, dass sportliche Aktivitäten nicht nur präventive Wirkung hat, sondern auch gezielt zur rascheren Genesung diverser Krankheiten eingesetzt werden kann. Menschen bleiben länger gesund, sind…
Immer wieder werde ich in Gesprächen mit der Tatsache konfrontiert, dass Arzt oder Diätologe ihre Patienten vor dem Genuss von Weintrauben warnen, wenn nicht diesen gar untersagen. Weintrauben seien fĂĽr Diabetiker tabu, da sie den Blutzucker ĂĽber alle MaĂźen ansteigen lassen. Da der informierte Diabetiker weiĂź, dass reiner Traubenzucker einen glykämischen Index von 100 hat,…
Selten musste ich ein Thema so kontroversiell diskutieren wie die Rolle der Grapefruit bei Diabetes. Ich verwende seit Beginn der Krankheit die Grapefruit als „Orangenersatz“, und im Gegensatz zur Orange lässt sie den Blutzucker auch nur moderat ansteigen. Langfristig hilft die Grapefruit sogar auf dem Weg aus der Diabetesfalle. Sie schmeckt gut und hilft –…
Nervenschädigungen sind eine der häufigsten Folgeschäden einer Diabetes-Erkrankung. Im Schnitt entwickeln rund 30 Prozent der Diabetiker ĂĽber die Jahre eine sogenannte Neuropathie. Damit ist die Grunderkrankung Diabetes die wahrscheinlich häufigste Ursache fĂĽr Nervenschäden: Laut dem Fachportal nervenschmerz-ratgeber.de besteht heute bei fast jedem dritten Fall von Neuropathie ein Zusammenhang mit Diabetes. Auch eine andere Zahl gibt…