Jiaogulan

Jiaogulan, das Unsterblichkeitskraut

Das Kürbisgewächs ist neben Ginseng vor allem in Asien als Pflanze der Hundertjährigen bekannt, und wird aufgrund ihres Reichtums an Antioxidantien als das Anti Aging Mittel schlechthin angepriesen. Das Heilkraut wird unter anderem zur Immunstärkung von Krebspatienten verwendet, aber auch bei Diabetes Typ-2 dürfte es sich als äußerst hilfreich erweisen.

The functional kitchen of Diabetes Ade

Dinner for Doctors Am 22.11.2016 habe ich auf Einladung der österreichischen Ă„rztekammer die groĂźe Freude, vor ca. 50 Ă„rztinnen und Ă„rzten einen Vortrag zu halten und die exklusiv geladenen Gäste vor allem kulinarisch zu verwöhnen. Selbstverständlich stelle ich mich dieser groĂźen Aufgabe nicht alleine, und habe mir deshalb als „Verstärkung“ einen ausgezeichneten Koch in mein…

Maulbeerbaum

Maulbeerblätter Tee

In der chinesischen Volksmedizin schwört man seit Jahrtausenden auf die heilende Wirkung der Maulbeerblätter, durch den hohen EiweiĂźanteil von 15% bis 20% sind sie auch fĂĽr Vegetarier als Proteinquelle hochinteressant. Sogar im Vergleich mit grĂĽnem Tee schneidet der ĂĽberaus vitalstoffreiche Maulbeerblätter Tee aufgrund seiner Inhaltsstoffe noch besser ab. Doch was kann der Tee bei Diabetes…