Markus Berndt erneut in Österreichs populärstem Frauenmagazin
Bereits zum 3. Mal wurde ich vom auflagenstarken Magazin WOMAN zum Interview gebeten, diesmal ging es um den „lieben Zucker“. Den vollständigen Artikel gibt es hier zum Nachlesen!
Bereits zum 3. Mal wurde ich vom auflagenstarken Magazin WOMAN zum Interview gebeten, diesmal ging es um den „lieben Zucker“. Den vollständigen Artikel gibt es hier zum Nachlesen!
Diese Woche gibt es ein Rezept, welches vielleicht nicht gerade alltäglich ist. Es ist allerdings ein tolles Beispiel dafür, wie gut sich Genuss und gesundheitliche Aspekte miteinander kombinieren lassen. Das Originalrezept habe ich bereits 2015 in meinem Kochbuch veröffentlich, als E-Book hier zum Download.
Wie versprochen gibt es an dieser Stelle Woche fĂĽr Woche ein neues Rezept. Dieser Kakao-/Marmeladenkuchen ist wirklich köstlich und mit dem Locaba-Kakaokuchenboden im Handumdrehen gebacken. UrsprĂĽnglich habe ich unsere Trockenbackmischung ja „nur“ als Kuchenboden vorgesehen, doch als ein Freund mehr oder weniger „zufällig“ in einer rechteckigen Silikonbackform eine Art Browniekuchen daraus gezaubert hat, war die…
„Wehe wenn Sie losgelassen“! Wer kennt ihn nicht, dieses motivirenden Spruch? In meinem Fall ist es die unbändige Lust auf das Entwickeln neuer Backrezepte, und so möchte ich diese Woche meinen neuesten „Wurf“ vorstellen – einen Low-Carb Erdbeercheesecake auf Keksboden. Das Rezept ist Glutenfrei, Laktosefrei, selbstverständlich ohne Zuckerzusatz und eine regelrechte Geschacksexplosion! Der Keksboden läßt…
Die Veteranen unter meinen Blogleser werden sich sicherlich daran erinnern, dass ich einst als einer der Ersten in Ă–sterreich Erythrit als Zuckerersatz vertrieben habe. Bis heute bin ich davon ĂĽberzeugt, dass Erythrit der mit Abstand beste Zuckerersatz ist und habe selbst schon zahlreiche Mehlspeise damit gebacken. Bekanntlich läßt sich auch die vermutlich weltbeste Marmelade damit…