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Kategorie-Archive: Allgemeine Themen

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  2. Kategorie "Allgemeine Themen"

Neue Brote braucht das Land!

Allgemeine Themen, ErnährungVon Markus BerndtMärz 7, 20211 Kommentar

Recht bald nach meiner Diabetesdiagnose im Jahr 2012 wurde mir klar, dass neben Nudeln, Kartoffeln, Reis & anderen stärkehaltigen Nahrungsmitteln vor allem Brot & Gebäck die Wurzel des Ăśbels sind. Mit einer der GrĂĽnde, weshalb ich diesen „Gesundheitsfeinden“ auch in meinen BĂĽchern recht viel Platz einräume. Da jedoch Verzicht nicht so mein Ding ist, fand…

Zuckersucht

Zucker Ade!

Allgemeine Themen, Ernährung, InfothekVon Markus BerndtFebruar 27, 2021Kommentar hinterlassen

Laut Statistik Austria verbraucht man in Ă–sterreich ĂĽber 33kg Zucker pro Person im Jahr, das sind fast 92g täglich des weiĂźen Gifts! Die WHO empfiehlt gesunden Erwachsenen jedoch nicht mehr als 25-50g Zucker – und das ist meiner Meinung nach noch viel zu viel. Und mit dieser Ansicht stehe ich schon lange nicht mehr alleine…

Karamelleis mit Allulose

Allgemeine Themen, ErnährungVon Markus BerndtFebruar 20, 2021Kommentar hinterlassen

Alle paar Wochen werde ich an dieser Stelle ein Rezept mit Allulose veröffentlichen. Die meisten unter uns wissen verständlicherweise noch nichts mit dem Wort „Allulose“ anzufangen. Und genau darin besteht auch der Sinn dieser Informationsreihe, denn ich möchte meinen Leserinnen und Lesern schon jetzt den Zucker der Zukunft ein wenig näherbringen!

Zucker Woman

Markus Berndt erneut in Österreichs populärstem Frauenmagazin

Allgemeine Themen, InfothekVon Markus BerndtFebruar 20, 2021Kommentar hinterlassen

Bereits zum 3. Mal wurde ich vom auflagenstarken Magazin WOMAN zum Interview gebeten, diesmal ging es um den „lieben Zucker“. Den vollständigen Artikel gibt es hier zum Nachlesen!

Chiapudding

Chia-Pudding mit Heidelbeeren

Allgemeine Themen, ErnährungVon Markus BerndtFebruar 14, 2021Kommentar hinterlassen

Diese Woche gibt es ein Rezept, welches vielleicht nicht gerade alltäglich ist. Es ist allerdings ein tolles Beispiel dafür, wie gut sich Genuss und gesundheitliche Aspekte miteinander kombinieren lassen. Das Originalrezept habe ich bereits 2015 in meinem Kochbuch veröffentlich, als E-Book hier zum Download.

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