Fruktose ist für Diabetiker gänzlich ungeeignet!
Immer wieder wurde meine Frage nach „haben Sie auch Mehlspeisen fĂĽr Diabetiker„, oder „fĂĽhren Sie auch Diabetikereis“ bejaht und stolz auf die, ach so gesunde, Fruktose als SĂĽĂźungsmittel verwiesen. Dieser Irrglaube ist nicht nur weit verbreitet, sondern leider auch schädlich – und das eigentlich nicht nur fĂĽr Diabetiker. Fruktose, oder besser bekannt als „Fruchtzucker“, galt…