Im 3. und letzten Teil unserer Vitalstoffreihe dreht sich alles um das sogenannte Superfood. Obwohl viele Ernährungsexperten nicht müde werden zu betonen, dass eine „ausgewogene Ernährung“ völlig ausreichend ist, um die eigenen Vitalstoffspeicher aufzufüllen, beweist die Realität eher das Gegenteil. Denn immer mehr Erkrankungen und auch Sterbefälle sind erschreckenderweise auf Vitalstoffdefizite zurückzuführen. Das mag nun…
In diesem Blogartikel widmen wir uns – wie letzte Woche bereits angekündigt – nun den verschiedenen Vitalstoffen im Detail. Dieser Beitrag beschreibt somit den Nutzen und die Wirkungsweise von Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Fettsäuren, Aminosäuren und sekundären Pflanzenstoffen. Gerade auch Diabetiker sollten die Bedeutung von Vitalstoffen besser nicht unterschätzen, diese können ungemein wertvolle Dienste leisten und…
Der Frühling kehrt ein, und mit einem Schlag fühlen wir uns wie neugeboren! Gilt das tatsächlich für jeden von uns, oder neigt der eine oder andere unter uns gar zu einer „Frühjahrsdepression“? Daran kann mitunter die Schilddrüse oder ein Vitamin D Mangel verantwortlich sein. Schließlich ist aufgrund der langen Wintermonate unser Vitamin D Speicher ziemlich…
In Kürze erscheint in der österreichischen Wochenzeitschrift „die ganze Woche“ ein Artikel über Vitalstoffe, bei dem ich maßgeblich mitwirken durfte. Durch meine jahrelange Tätigkeit im Diabetesbereich, bei der ich mich vor allem auch für essentielle Nähr- und Vitalstoffe interessiert habe, konnte ich durch meine Expertise zum Informationscharakter dieser spannenden Story beitragen. Sozusagen zum Einstimmen möchte…
Zurzeit sind wir in kulinarischer Experimentierlaune, daher gibt es auch diese Woche ein Rezept zum Nachkochen. Mir persönlich hat es wirklich sehr gut geschmeckt, meine Geschmacksknospen sind noch immer überaus erfreut. Feedback ausdrücklich erwünscht, gutes Gelingen…