Kenner der Diabetes Ade Lektüre ist das Lorbeerblatt schon an der einen oder anderen Stelle untergekommen, in der Küche lässt es sich bekanntlich vor allem in Saucen gezielt einsetzen. Medizinisch werden die Blätter des Laurus Nobilis Baumes gerne bei Grippe, Bronchitis, Magen-/Darmbeschwerden und vielen weiteren Beschwerden verwendet. Doch auch im Kampf gegen Diabetes kann das…
Nur allzu gut habe ich noch meine umfangreichen Recherchen betreffend „Süßen ohne Reue“ in Erinnerung. 2012 habe ich diesem Thema viel Zeit gewidmet, und es war auch gar nicht so einfach, fündig zu werden, denn viele der angebotenen Alternativen sind um nichts gesünder, als es das „weiße Gift“ ist. Zucker war bekanntlich neben Weizen ein…
Der Rotbusch-Strauch, auch Rooibos genannt, ist mir erst vor Kurzem untergekommen. Dabei kann die Heilpflanze sehr hilfreich dabei sein, den Blutzucker zu senken und einer Insulinresistenz vorzubeugen. Als dafür primär verantwortlich zeigt sich ein Flavonoid namens Aspalathin, und dieser interessante Wirkstoff kommt ausschließlich im Rooibos vor.
Das Kürbisgewächs ist neben Ginseng vor allem in Asien als Pflanze der Hundertjährigen bekannt, und wird aufgrund ihres Reichtums an Antioxidantien als das Anti Aging Mittel schlechthin angepriesen. Das Heilkraut wird unter anderem zur Immunstärkung von Krebspatienten verwendet, aber auch bei Diabetes Typ-2 dürfte es sich als äußerst hilfreich erweisen.
Dinner for Doctors Am 22.11.2016 habe ich auf Einladung der österreichischen Ärztekammer die große Freude, vor ca. 50 Ärztinnen und Ärzten einen Vortrag zu halten und die exklusiv geladenen Gäste vor allem kulinarisch zu verwöhnen. Selbstverständlich stelle ich mich dieser großen Aufgabe nicht alleine, und habe mir deshalb als „Verstärkung“ einen ausgezeichneten Koch in mein…