Da ich davon überzeugt bin, dass Diabetes Typ2 meist durch Ernährung (+Bewegung) heilbar ist, probiere ich für meine Leser von Zeit zu Zeit gerne etwas Neues aus und überprüfe es auf seine Validität. So stieß ich im Zuge meiner Recherchen auf die sogenannte Haferkur, die, wie der Name schon sagt, ausschließlich aus dem Genuss von…
Dem Getreide zu widerstehen, fällt den meisten unter uns schwer – allzu sehr lieben wir Brot und Gebäck, Pasta & Co. Vom Weizen haben wir uns aus gesundheitlichen Gründen hoffentlich schon längst getrennt und ersetzen ihn mit Dinkel, Kamut, oder Roggen. Aber auch Getreidesorten wie Hafer, Hirse, Gerste, Buchweizen und Exotisches wie Amaranth, Quinoa oder…
Wenn überhaupt, ist bei uns in Europa dieses weitere Wundermittel der Natur eher unter dem Namen Meerrettichbaum bekannt. Obwohl Moringa Oleifera auch hierzulande in immer mehr Reformhäusern verfügbar ist, kennt der „Mainstream“ die vielleicht nährstoffreichste Pflanze der Welt überhaupt kaum. Zu Unrecht, wie ich meine, wo er doch fast 50 verschiedene Antioxidantien enthält. Doch kann…
Wir alle lieben sie, die Kohlenhydrate! Pasta, Pizza, Burger und vor allem „unser täglich Brot“ – wer will schon darauf verzichten. Kohlenhydrate bestimmen unseren täglichen Ernährungsplan, und laut manchen Ernährungs- und Diabetesgesellschaften soll das auch so sein. Gar 55% Kohlenhydratanteil wird da, entgegen modernerer wissenschaftlicher Erkenntnisse, empfohlen. Auch bei Diabetes! Bevorzugen soll man unter anderem…