Moringa Oleifera – der Meerrettichbaum

Wenn überhaupt, ist bei uns in Europa dieses weitere Wundermittel der Natur eher unter dem Namen Meerrettichbaum bekannt. Obwohl Moringa Oleifera  auch hierzulande in immer mehr Reformhäusern verfügbar ist, kennt der „Mainstream“ die vielleicht nährstoffreichste Pflanze der Welt überhaupt kaum. Zu Unrecht, wie ich meine, wo er doch fast 50 verschiedene Antioxidantien enthält. Doch kann…

Warum der Mensch gar keine Kohlenhydrate benötigt

Wir alle lieben sie, die Kohlenhydrate! Pasta, Pizza, Burger und vor allem „unser täglich Brot“ – wer will schon darauf verzichten. Kohlenhydrate bestimmen unseren täglichen Ernährungsplan, und laut manchen Ernährungs- und Diabetesgesellschaften soll das auch so sein. Gar 55% Kohlenhydratanteil wird da, entgegen modernerer wissenschaftlicher Erkenntnisse, empfohlen. Auch bei Diabetes! Bevorzugen soll man unter anderem…