zuckerfrei

Erythrit

Es ist längst kein Geheimnis, dass ich unter allen Zuckeralternativen Erythrit bei Weitem favorisiere. Künstliche Süßstoffe a’la Aspartam lehne ich ab, Xylit führt schon bei kleineren Mengen vielfach zu Blähungen und Durchfall und Stevia alleine ist durch seinen bitteren Beigeschmack aus meiner Sicht ungenießbar. Ein vor Kurzem getätigter Blogkommentar inspirierte mich dazu, einmal mehr auf…

Übergewicht

Gesund oder ungesund – Lebensmittel unter der Lupe

Vor Kurzem stieß ich mehr oder weniger zufällig auf einen Artikel von Frau Dr. Bendig, einer Ärztin der sogenannten Integrativen Medizin. Dieser für den Patienten vorteilhafte Medizinansatz verbindet klassische Schulmedizin mit seriösen komplementärmedizinischen Therapieformen. Ein von ihr verfasster Artikel in Bezug auf Lebensmittel hat mich besonders angesprochen, ich kann mich diesem vollinhaltlich anschließen. Frau Dr.…

Berberis

Berberin

Auf meiner stetigen Suche nach neuen Helferchen im Kampf gegen Diabetes Typ-2, stieß ich schon vor geraumer Zeit auf einen sekundären Pflanzenstoff namens Berberin. Sowohl in der Naturheilkunde wie auch in der TCM (Traditionell Chinesischen Medizin) ist Berberin wohlbekannt, vor allem durch seine entzündungshemmenden und antidiabetischen Eigenschaften…

krank essen

Essen als Risikofaktor

Ich dachte ich könne meinen Augen nicht trauen, als ich vor ein paar Tagen einen Artikel mit dem Titel „Wenn Essen zum Risikofaktor wird“ in der größten österreichischen Tageszeitung entdeckte. Die Ernährungspyramide hätte laut einem renommierten Professor „ausgedient“ und man solle Eiweiß präferieren. Hat nicht ein gewisser Markus Berndt schon vor geraumer Zeit seine diesbezügliche…