Sicher haben Sie schon einmal von Resveratrol gehört, vermutlich in Verbindung mit dem „gesunden Gläschen“ Wein. Und tatsächlich kann Resveratrol mit durchaus beindruckenden antioxidativen Eigenschaften aufwarten, was natürlich weniger mit dem Wein, als mit den positiven Eigenschaften dieses beindruckenden Polyphenols zu tun hat.
Was kann das immer wieder heftig und kontrovers diskutierte Sonnenschein-Vitamin D zu unserem Gesundheitszustand beitragen und ist es gar hilfreich bei Diabetes Typ-2? Warum empfehlen Ernährungsgesellschaften nur geringe Dosierungen von Vitamin D und wie kann es sein, dass die Bewerbung der überaus wichtigen und nützlichen Wirkung auf den menschlichen Organismus verboten sein soll?
Wie lange haben sie uns weismachen wollen, dass die Fette die Bösen sind und die Kohlenhydrate die Guten? Jahrzehntelang waren sie so zumindest mitverantwortlich dafür, dass sich Abermillionen Menschen falsch ernährten und sich viele gefährliche Zivilisationskrankheiten stark verbreiten konnten. Die Beratungsresistenz der Ernährungsgesellschaften war schier unglaublich, und ständig kamen neue, offensichtlich von der Industrie bezahlte,…
Wer sich regelmäßig den Blutzucker auch postprandial misst, erlebt so manch „blaues“ Wunder. Die Farbe „blau“ stand früher einmal für Täuschung, und so könnte man sich auch in Bezug auf die Verstoffwechslung von Essen sehr oft täuschen (lassen), wenn man sich nach dem Essen nicht regelmäßig in den Finger piekst.
Die Wundersamen aus der Familie der Schmetterlingsblütler sind fixer Bestandteil all meiner Seminare, schließlich gehört Bockshornklee neben Kurkuma und Zimt zu den von mir am häufigsten verwendeten Gewürzen, mit überaus beindruckend therapeutischen Potential.