Nein, Flohsamen werden weder aus Flöhen gewonnen, noch haben sie irgendetwas mit den zumeist ungeliebten Insekten zu tun. Außer vielleicht, dass sie ihnen ähnlich sehen. Und exakt das ist auch der Grund, wie, oder besser gesagt wodurch, der Flohsamen zu seinem Namen kam. Die äußeren Schichten der ballaststoffreichen Flohsamenschalen sind es, denen sowohl die arzneiliche,…
In kurzen Worten: Üppig, überaus wohlschmeckend, perfekt verstoffwechselt! Ja, das ist tatsächlich möglich und mir aus diesem Grund einen eigenen Blogartikel wert. Als Hauptspeise gab es bei uns traditionell eine Weihnachtspute , letztes Jahr war es ein Truthahn, wobei mir der Unterschied noch nie so ganz klar war. Es ist wohl primär die geographische Herkunft,…
Ob frisch am Tisch, oder als getrocknetes Kraut: Oregano verfeinert nicht nur die (vorwiegend) italienische Küche, sondern hat vor allem jede Menge gesunde Inhaltsstoffe. So diente es aufgrund seines enorm hohen Gehalts an Antioxidantien bereits im Altertum als natürliches Heilmittel, dessen ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance Capacity) nach Salbei, Thymian und Majoran zu den absolut besten…
Die Österreichische Diabetes Gesellschaft (ÖDG) führt zurzeit eine mediale Aufklärungskampagne zum Thema Diabetes und Cholesterin durch. Dieses Vorhaben ist prinzipiell sehr löblich und ich kann dem viel abgewinnen, schließlich ist es tatsächlich gerade für Diabetiker von immenser Bedeutung, auf die Cholesterinwerte zu achten. In den Artikeln ist zu erfahren, dass ungesundes Essen zur Zuckerkrankheit führen…
Was haben wir nicht alles schon über die schon seit längerer Zeit so angesagten Smoothies gehört! Unglaublich, was dieser neue Trend in Bewegung gesetzt hat, und die Liste der Smoothie-Fans wird immer länger. Als wahre Vitaminbomben werden sie angepriesen und ultragesund sollen sie sein! Aber stimmt das wirklich? Und können sie tatsächlich die tägliche Portion…