Olivenöl wird ja schon seit Langem nicht nur wegen seines guten Geschmacks geschätzt, sondern auch aufgrund diverser gesundheitlicher Vorteile. Olivenblätter hingegen sind in unseren Breitenkreisen weit weniger bekannt, obwohl diese bereits seit Jahrtausenden für diverse medizinische Behandlungen und sogar als Anti-Aging-Mittel eingesetzt werden.
Diese beiden Gewürze der indischen Küche sind neben Zimt meine treuesten Küchenbegleiter geworden. Egal ob auf Fleisch, oder in diversen Saucen verfeinert, diese wunderbaren Gewürze schmecken nicht nur herrlich, sie wirken auch blutzuckersenkend.
Dass grüner Tee gesund ist, weiß mittlerweile jedes Kind, und dass sein „Kraut“ auch gegen Diabetes gut gewachsen ist, darüber habe ich bereits geschrieben. Von grünen Kaffeebohnen hat man bis jetzt allerdings weitaus weniger gehört, auch wenn in Amerika ein regelrechter Boom darum ausgebrochen ist. Der Grund dafür ist wohl darin zu finden, dass der…
Was haben diese gesundheitsfördernden Substanzen wohl miteinander zu tun, dass sie eine gemeinsame Überschrift „verdienen“? Richtig geraten, beide haben auch bei der wirksamen Bekämpfung von Diabetes Typ-2 ein gewichtiges Wörtchen mitzureden!
Wem dieser Spruch auf Englisch bekannt vorkommt, liegt damit natürlich völlig richtig – er wurde von mir nur ein wenig „adaptiert“. Dass Äpfel tatsächlich sehr gesund sind, lernen wir von Kindesbeinen an. Das liegt unter anderem an den im Apfel reichlich enthaltenen Flavonoiden und Phenolsäuren, die zu den Polyphenolen gehören.