Die Avocado

Ein weiteres „Superfood“, das viel mehr bietet, als man ihr auf den ersten Blick zutrauen würde, ist die Avocado. Sie ist wohlschmeckend & generell gesund, vor allem jedoch reich an ungesättigten Fettsäuren (z.B. Ölsäure = cholesterinsenkend), Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Darüber hinaus besitzt sie durch die Vitamine A + E stark antioxidative Wirkung und schützt…

Die Kaktusfeige

Hinter jeder harten Schale steckt bekanntlich ein weicher Kern. Nun ja, vielleicht trifft das nicht wirklich auf jede Schale zu, auf die der Kaktusfeige hingegen mit Sicherheit. Wenn man die mit Stacheln übersäte, dicke Haut überwunden hat, erwartet einen herrlich saftiges Fruchtfleisch, das nicht nur erfrischend saftig schmeckt, sondern auch überaus überzeugende, gesunde Eigenschaften mit…

Wir (fr)essen uns krank – das schmutzige Geschäft mit unserer Gesundheit

Der weltweite Anstieg von Fettleibigkeit und Folgeerkrankungen wie Diabetes nimmt vor allem in den Industrienationen weiterhin dramatische Ausmaße an, und scheint trotz Bemühungen staatlicher Gesundheitsapparate nicht zu stoppen. Über 800.000 ÖsterreicherInnen sind zu dick, 41% (!!!) leiden an Übergewicht und 10% davon sind bereits krankhaft übergewichtig. Laut internationaler Statistik belegen wir den wenig rühmlichen Platz…

Süßen ohne Zucker – gibt es gesündere Alternativen, was ist wirklich zu empfehlen?

Zucker ist völlig nutzlos, denn er liefert nur leere Kalorien. Er ist schlecht für die Zähne, macht dick und ist ungesund – wissen wir längst und haben ihn hoffentlich aus dem Vorratsschrank verbannt. Fruktose: Dazu habe ich bereits einen Artikel geschrieben. Ergänzend dazu möchte ich noch anmerken, dass in Deutschland sogar das dafür zuständige Bundesamt…