Die Veteranen unter meinen Blogleser werden sich sicherlich daran erinnern, dass ich einst als einer der Ersten in Österreich Erythrit als Zuckerersatz vertrieben habe. Bis heute bin ich davon überzeugt, dass Erythrit der mit Abstand beste Zuckerersatz ist und habe selbst schon zahlreiche Mehlspeise damit gebacken. Bekanntlich läßt sich auch die vermutlich weltbeste Marmelade damit…
Wie die meisten meiner Blogleserinnen und Blogleser wissen, beschäftige ich mich seit vielen Jahren mit der Entwicklung von Low-Carb Rezepten. Seit 2 Jahren existiert nun die Firma LOCABA (Low Carb Bakery), welche neben herrlichen Mehlspeisen nun auch diverse Backmischungen zum “selber fertigbacken” vertreibt. Neben diversen Brotbackmischungen, habe ich mich vor allem der Entwicklung von 2…
Nicht nur für Diabetiker ein absolutes MUSS, die neuen Backmischungen der Wiener Low Carb Bakery LOCABA. Die erste hauseigene Brotbackmischung ist ab sofort in unserem Wiener Shop, aber auch im Internet verfügbar! Zum Unterschied zu unseren tiefgekühlten Low-Carb Mehlspeisen ist es nun möglich LOCABA Produkte, wie schon unseren 100% Arabica Kaffee, auch die neue…
Nun ist es also tatsächlich soweit, unsere allerneueste Erfindung geht an den Start! Ab Samstag, den 14. September 2019 ist unser stark kohlenhydratreduzierter Burger Bun (so werden Burger Brötchen bezeichnet, die üblicherweise mit Weizenmehl hergestellt werden) in einer besonders feinen Burger Kette namens Le Burger (https://www.leburger.at/) erhältlich! Le Burger gibt es im Moment an 5…
Vor Kurzem wurde ich von einem Wiener Office Center gebeten, für die angesiedelten Unternehmen einen Fachbeitrag zum Thema „Müdigkeit nach dem Essen“ zu verfassen. Dieser Bitte bin ich gerne nachgekommen, ist es doch eines meiner Kernthemen und hat natürlich auch ein wenig mit Diabetes zu tun. Viel Spaß beim Lesen…