Autor, dipl. Personaltrainer & Ernährungscoach, Unternehmensberater für betriebliche Gesundheitsförderung
Wie die meisten meiner Blogleserinnen und Blogleser wissen, beschäftige ich mich seit vielen Jahren mit der Entwicklung von Low-Carb Rezepten. Seit 2 Jahren existiert nun die Firma LOCABA (Low Carb Bakery), welche neben herrlichen Mehlspeisen nun auch diverse Backmischungen zum „selber fertigbacken“ vertreibt. Neben diversen Brotbackmischungen, habe ich mich vor allem der Entwicklung von 2…
Ich sag es ja nicht gern, aber so ein Lock down hat auch seine Vorteile. Während ich normalerweise von Termin zu Termin hetze, habe ich die letzten Wochen genutzt und die neuen Backmischungen fertigentwickelt. Wie schon angekündigt, gibt es bei Locaba daher ab Montag, den 14.12.2020 Brote, Kuchen und Kekse als praktische Backmischung zu kaufen.…
Keine Frage, der Titel meines Blogbeitrages klingt etwas eigenartig, allerdings ist er keinesfalls an den Haaren herbeigezogen. Vor ungefähr 3 Jahren tat ich mich mit einem begnadeten „3D-Animateur“ zusammen und wir wollten eine Videoblogreihe zum Thema Lifestyletherapie bei Diabetes Typ-2 ins Leben rufen. Leider blieb es dann bei nur 2 Folgen, weil der Aufwand dafür…
Nicht nur für Diabetiker ein absolutes MUSS, die neuen Backmischungen der Wiener Low Carb Bakery LOCABA. Die erste hauseigene Brotbackmischung ist ab sofort in unserem Wiener Shop, aber auch im Internet verfügbar! Zum Unterschied zu unseren tiefgekühlten Low-Carb Mehlspeisen ist es nun möglich LOCABA Produkte, wie schon unseren 100% Arabica Kaffee, auch die neue…
Und das im doppelten Sinne des Wortes, denn weder muss ich mich seit Jahren mit erhöhten Blutzuckerwerten herumschlagen, noch malträtiere ich meinen Körper mit dem zuckersüßen weißen Gift! Es war im April 2012, als mich das Schicksal in Form einer vom Hausarzt schonungslos vorgetragenen Diabetes Typ-2 Diagnose erbarmungslos aus der Bahn werfen wollte. Insulin sollte…