Glykämischer Richtindex

food pyramid v3 (larger separately available)

Glykämischer Richtindex

Der Glykämische Index (kurz Glyx oder GI) zeigt an, wie stark unser Blutzucker nach der Nahrungsaufnahme ansteigt, also wie schnell der Zucker aus der Nahrung ins Blut übergeht.

Man kann so feststellen, wie schnell die in der Nahrung vorhandenen Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel anheben. Allerdings spielt natürlich auch die Menge der aufgenommenen Nahrung eine Rolle und die zeigt uns der GI nicht an. Dazu gibt es die glykämische Last (GL), die die Blutzucker- und Insulinwerte der tatsächlich verzehrten Portionen und Kohlenhydrate angibt.

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Diabetes und Gerstengras

Gerstengras

Gerstengras bei Diabetes

Bei meiner permanenten Suche nach gesunden Lebensmittel und deren Auswirkung auf die Zuckerkrankheit, geriet mir vor ca. 1 Jahr ein Artikel über Gerstengras in die Hände. Ich war überrascht – nein, begeistert – was dieses für mich bis dato unbekannte LEBENSmittel alles an Vital- und Nährstoffen zu bieten hatte:

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Cholesterinspiegel zu hoch? Top Lebensmittel zum natürlichen Herabsenken!

Lebensmittel zum Cholesterinsenken

Lebensmittel zum Cholesterinsenken

  Wozu benötigt unser Körper überhaupt Cholesterin? 

Cholesterin wird im Körper produziert und ist ein wesentlicher Bestandteil der  Körperzellen. Es wird für die Bildung von Hormonen, Vitamin D und der Gallensäure benötigt.

Man unterscheidet prinzipiell  zwei verschiedene Arten von Cholesterin, das „gute“ und das „schlechte“ Cholesterin. Es kann für unseren Körper günstige oder ungünstige Eigenschaften aufweisen:

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