Süßen ohne Zucker – gibt es gesündere Alternativen, was ist wirklich zu empfehlen?

Zucker ist völlig nutzlos, denn er liefert nur leere Kalorien. Er ist schlecht für die Zähne, macht dick und ist ungesund – wissen wir längst und haben ihn hoffentlich aus dem Vorratsschrank verbannt.

Fruktose: Dazu habe ich bereits einen Artikel geschrieben. Ergänzend dazu möchte ich noch anmerken, dass in Deutschland sogar das dafür zuständige Bundesamt ausdrücklich davor warnt, Fruktose als Zuckerersatz für Diabetikerprodukte zu verwenden.

Meine Empfehlung: Fragen Sie die Hersteller von sogenannten „Diät-Getränken“ oder „Diabetiker-Eis Produkten“ ganz genau, was Sie denn als Zuckerersatz verwenden. Mir sind einige namhafte Hersteller bekannt, die nach wie vor Fruktose einsetzen und diese als diabetikergeeignet verkaufen! Die in Obst vorhandene, natürliche Fruktose ist selbstverständlich von der Warnung ausgenommen, und in Maßen genossen absolut empfehlenswert!

 

Synthetische Süßstoffe wie Aspartam sind bekanntlich auch nicht zu empfehlen, und machen laut neuesten Studien ebenfalls dick, da sie dem Körper auf „chemisch-subtile“ Art und Weise vorgaukeln, dass da etwas Süßes nachkommt! Zudem dürften bei der Verstoffwechslung von Aspartam gefährliche Nervengifte entstehen.

 

Honig ist dank seiner Nährstoffe zwar etwas gesünder als Zucker, leider jedoch ebenfalls nicht zu empfehlen, da er, ähnlich wie Zucker, auch aus Fruktose und Glukose besteht. Je ärmer ein Honig (z.B. typischer „Supermarkthonig“) an bioaktiven Wirkstoffen ist, desto ähnlicher ist er fatalerweise auch dem Zucker. Honig hat übrigens noch mehr Fruktoseanteil als Zucker, und man weiß heute, dass zu viel Fruktose eigentlich noch schädlicher ist als Zucker  – und das will was heißen!

 

Ahornsirup beinhaltet viele Mineralstoffe, die jedoch leider durch den Verarbeitungsprozess überwiegend verloren gehen. Abgesehen davon ist der als gesund geltende Ahornsirup stark zuckerhaltig, und als Zuckerersatz sowohl für Diabetiker wie auch für „Abnehmwillige“ gänzlich ungeeignet!

 

Agavendicksaft ist, ähnlich wie Honig, ebenfalls eine Mischung aus Fruktose und Glukose und sogar süßer als Zucker. Das kommt daher, dass der Fruktoseanteil von Agavendicksaft erheblich höher ist als der im Zucker enthaltene Anteil. Je höher der Fruktose Anteil, umso mehr leider die Leber, was sich auf Dauer unter anderem in einem erhöhten LDL-Cholesterin widerspiegelt!

 

Stevia, als durchaus akzeptable Alternative, ist jedoch geschmacklich nicht jedermanns Sache. Der Prozess vom gesunden Blatt bis hin zur kristallinen Form ist leider auch ein chemischer, und das „schmeckt“ einigen naturbewussten Menschen so überhaupt nicht.

• Trotzdem ist Stevia sicherlich eine Möglichkeit, Zucker zu ersetzen, die man guten Gewissens empfehlen kann!

 

Kokosblütenzucker habe ich erst vor relativ kurzer Zeit für mich entdeckt, und muss zugeben, dass er mir sehr, sehr gut schmeckt! Er hat zwar einen vergleichsweise niedrigen glykämischen Index, ist jedoch wegen seinem Fruktosegehalt trotzdem nur bedingt zu empfehlen. Ich verwende ihn als Honigersatz (mit eigenem Sirup Rezept), da er noch viel gesünder als Honig ist, und mir auch bedeutend besser schmeckt. Man kann sagen, dass ich mir Koksblütenzucker ab und zu als „kleine Sünde“ erlaube, die ich gerade noch vertreten kann. :=)

 

Zuckeraustauschstoffe sind meiner Meinung nach die mit Abstand beste Möglichkeit, Speisen und Getränke zu süßen. Doch nicht alle darunter eignen sich gleich gut zum Zuckerersatz. Zu den Zuckeraustauschstoffen gehören neben der zu vermeidenden industriellen Fruktose

• Sorbit
• Mannit
• Isolmat
• Maltit
• Lactit
• Xylit
• Erythrit

Persönlich bin ich von den beiden Varianten Xylit und Erythrit überzeugt, wobei Erythrit dabei eindeutig die Nase vorne hat! Erythrit (www.erythrit.net) ist meiner Wahrnehmung nach die beste und gesündeste Alternative zu Zucker, und ist noch dazu nahezu kalorienfrei! Erythrit hat außerdem einen glykämischen Index von 0 und lässt dadurch den Blutzucker überhaupt nicht ansteigen – wenn das kein Argument ist!?

Die Leser meines Blogs wissen, dass ich vor über 3 Jahren entschieden habe, Diabetes ohne Medikamente zu bezwingen, und trotzdem auf nichts verzichten wollte. Das wäre mir ohne Erythrit niemals gelungen, denn ich wollte natürlich auch weiterhin Torten, Kuchen, Marmelade, Eis und andere Köstlichkeiten zu mir nehmen. Erythrit hat mir das ermöglicht und mich letztlich dazu bewogen, dieses „Wundersüßungsmittel“ auch selbst auf den Markt zu bringen.

Bis heute handle ich als „Überzeugungstäter“, mehr als 3.000 Kunden geben mir inzwischen Recht und bestätigen mich darin, Erythrit auch weiterhin die Treue zu halten.

Unter dem Markennamen „Eryfly“ erhält man die beste aller Zuckeralternativen in unserem Online-Shop unter connect-shop.net.

Wer mir nun vorhält, diesmal „in eigener Sache“ geschrieben zu haben, hat vollkommen Recht!

Wie bereits angeführt, handle ich als „Überzeugungstäter“, und bin der Meinung, dass auch andere Menschen die Möglichkeit erhalten sollten, sich über die Qualität dieses Zuckerersatzes eine eigene Meinung zu bilden. Ich selbst habe monatelang recherchiert, doch bis zum heutigen Zeitpunkt ist mir keine bessere, natürlichere und gesündere Alternative zu Zucker untergekommen!

• Leser meines Blogs erhalten nach Eingabe des Codes FEN15 im Bestellvorgang eine 10%ige Ermäßigung auf Ihre erste Eryfly Bestellung!

Ich wünsche allerseits süße Zeiten!:=)