Spirulina
Nach Gerstengras, Matcha Pulver, Moringa Oleifera und vielen anderen der sogenannten „Superfoods“ war es an der Zeit, mich einer Blaualgenart namens Spirulina zu widmen. Sogar die Vereinten Nationen haben Spirulina zum besten Nahrungsmittel der Zukunft(1) erklärt, und das nicht ohne Grund…