Wenn wir den positiven Aspekt dieser weltberühmten Erfindung von Oscar Wilde extrahieren, dann bleiben uns davon die Begriffe Jugend und Schönheit. Bekanntlich widme ich mich – nicht ganz uneigennützig – seit geraumer Zeit dem spannenden Thema „Alterungsprozess“, und wie man diesen verlangsamen kann. Ich denke, dass ich einigen Aspekten bereits nähergetreten bin und möchte diese heute zusammenfassen.
Gesunde Fette
Vermeiden Sie Fett, gesättigte Fettsäuren sind ungesund, Fett erhöht den Cholesterinspiegel und Fett macht fett. Auch schon gehört? Und geglaubt? Gar daran gehalten? Einmal mehr ein Thema, welches von Mainstream-Medien oft unreflektiert und ohne zu differenzieren übernommen wird. Dabei steckt viel mehr dahinter, wie dieser Artikel aufzuzeigen versucht.
Kaffee, meine heimliche Geliebte
Na gut, so „heimlich“ ist sie dann auch wieder nicht, genaugenommen habe ich gar kein Geheimnis darum gemacht. Kaffee ist meine große Leidenschaft, und gerade die letzten Monate habe ich viel Zeit damit verbracht, den „perfekten“ Kaffee zu entwickeln.
Altern Ade – Ginkgo biloba
In ein paar Monaten werde ich 52 Jahre alt sein, fühle mich jedoch um mindestens 20 Jahre jünger. Wie kommt das eigentlich, diese Frage stelle ich mir immer wieder. Vermutlich hat es mit verschiedenen Umständen zu tun, die Ernährung und der Sport stehen dabei ganz bestimmt an erster Stelle. Mit Nahrungsergänzungsmitteln kann man sicherlich etwas nachhelfen und dazu gehört unter anderem wohl auch der Ginkgo biloba. Welcher laut Hinduismus „die Zerstörung des Körpers aufhalten kann“…
Vortrag mit Low-Carb Verkostung in der Wiener Stilarena – ein Nachbericht
Am 13.03.2019 hatte ich erneut das Vergnügen, in den wirklich beeindruckenden Räumlichkeiten der Wiener Stilarena aufzutreten. Mit dabei war wieder Andi Radar, „mein Koch für alle Fälle“. Diesmal hat es besonders Spaß gemacht, schließlich kam der Termin wahrhaft zur rechten Zeit – sozusagen perfektes Timing…
Denn am 22.02.2019 gründete ich die Firma LOCABA GmbH, eine Woche später war sie bereits im Firmenbuch eingetragen und voll handlungsfähig. LOCABA steht für LOw-CArb-BAkery und versteht sich als das erste Unternehmen weltweit, welches sich eine authentische Marke für kohlenhydratreduzierte Süßspeisen aufbauen möchte – und gleichzeitig eine flächendeckende Infrastruktur für hochwertige Low-Carb-Desserts anbieten wird.