Keine Angst, ich habe nicht die Seiten gewechselt. Weder bin ich aufgrund exzessivem Weizenkonsums dumm wie Brot geworden, noch habe ich in der Zwischenzeit eine Weizenwampe davongetragen. Doch die Maxime des Volkes zur Zeit der Französischen Revolution hat es mir trotzdem angetan und mich zum Verfassen dieses Blogartikels inspiriert: „Weißbrot für alle“! Wie konnte es nur dazu kommen…?
Die Esstherapie
Vor kurzem wurde es mir aus aktuellem Anlass einmal mehr ins Bewusstsein gerufen. Diabetes Typ-2 ist nicht mehr – aber auch nicht weniger – als eine Ernährungskrankheit. Und lässt sich deshalb auch nur mittels Ernährung optimal behandeln. Über 6 Jahre habe ich meine Zeit intensiv diesem Thema gewidmet und muss mich schon sehr wundern, dass herkömmliche Therapieansätze diesen Zugang zumeist erfolgreich ignorieren. Die Folge: Die Zuckerkrankheit ufert weiterhin aus, und zahlreiche Menschen erleiden schlimme Schicksalsschläge, die oft zu verhindern wären.
Übergewicht in Österreich – Plus: Ein Rezept für Naschkatzen
„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“ Hippokrates, griechischer Arzt, geb. 460 v. Chr.
Kein neues Zitat, dafür ein umso aktuelleres, wenn man sich die neuesten Statistiken ansieht.
32 Prozent der Menschen in Österreich sind übergewichtig, immerhin 3,4 Millionen Menschen in unserem kleinen Land. Von unseren Jüngsten ist bereits jeder dritte Drittklässler in österreichischen Volksschulen übergewichtig. Der Trend geht weiterhin aufwärts, Diabetes Typ-2 lässt so natürlich nicht lange auf sich warten. Kein Wunder, bei dieser Ernährung…
Ist Kürbis erlaubt? Plus: Ein Kürbisrezept
Es ist gerade wieder einmal Kürbiszeit, wohl deshalb wurde ich vor Kurzem gefragt, ob Kürbis für Diabetiker tabu ist. Und ob dieser den Blutzuckerspiegel stark erhöhen würde. Glücklicherweise konnte ich Entwarnung geben, gehört doch zum Beispiel der Hokkaido-Kürbis saisonbedingt zu den beliebtesten Gemüsesorten überhaupt.
Diabetes Ade sagt Ade
Keine Sorge, den Blog gibt es natürlich auch weiterhin, doch mit meinen Gesundheitsreisen geht es in den Endspurt. Genaugenommen ist für heuer noch eine letzte Reise geplant, im November feiern wir im Rahmen eines Lifestyle-Therapie-Urlaubs im Hotel Weber einen würdigen Abschluss. Und wo ginge das besser als in der wunderschönen Buckligen Welt Niederösterreichs?