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Muttertags Menü a´la Diabetes Ade

Persönlich bin ich ja der Meinung bin, dass es Mütter verdient haben, das ganze Jahre als Heldinnen der Familie gefeiert zu werden. Trotzdem, oder gerade deshalb, komme auch ich nicht umhin, an diesem ganz besonderen Tag meine kulinarische Aufwartung zu machen. Mit unserem speziellen Muttertags Menü, um welches Sie ganz bestimmt viele Mütter auf dieser Erde beneiden würden – und werden? 

Noch ein Fernsehtipp in eigener Sache: Am 17.Mai 2018 wird in ORF 2 um 17 Uhr 30 der Beitrag “die Diabetes Wirtin” in der Sendereihe “Daheim in Österreich” ausgestrahlt. Darin bereite ich gemeinsam mit der Chefin vom Stadtwirtshaus Wolkersdorf unser begehrtes Tiramisu zu. Ansehen lohnt sich, Nachbacken sowieso… ;-) 

Und nun zu den Rezepten (zum Vergrößern auf das Bild klicken)

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Olivenblattextrakt

OlivenbaumWährend meines letzten Seminares in Oberösterreich erzählte ich den Kursteilnehmerinnen und Teilnehmern, dass DIE EINE Wunderpille gegen Diabetes Typ-2 nicht existiert und man eine solche vergeblich suchen würde. Nach all den Jahren intensiver Recherchen und umfangreichen „Selbstexperimenten“ traue ich mir durchaus zu, eine solche Einschätzung von mir zu geben und rate dringlich davon ab, teures Geld für solche Mogelpackungen auszugeben. Was es jedoch sehr wohl gibt, das sind vereinzelte Naturheilmittel, welche den verschiedenen Zuckersenkern der Pharmabranche oftmals locker das Wasser reichen können – ganz ohne den schädlichen Nebenwirkungen derselben. Der Olivenblatt-Extrakt gehört mit Sicherheit dazu…

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Mandelmohntorte

Mandelmohntorte Nach den durchaus anspruchsvollen Vitalstoff-Blogartikeln der letzten Wochen gibt es diesmal etwas leichtere Kost und das im wahrsten Sinne des Wortes. Unsere neueste Torten- oder ganz wie man will – Kuchenkreation kommt wieder einmal komplett ohne herkömmliches Mehl aus und ist selbstverständlich auch frei von jeglichem nährstoffarmen Industriezucker. Umso mehr wird der verwöhnte Gaumen angenehm überrascht, wie herrlich unsere Mandelmohntorte schmeckt. Ich wünsche allerseits guten Appetit! :=)

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Diabetes Ade Vitalstoffreihe – Teil 3 – Superfood

Vitalstoffe diabetesIm 3. und letzten Teil unserer Vitalstoffreihe dreht sich alles um das sogenannte Superfood. Obwohl viele Ernährungsexperten nicht müde werden zu betonen, dass eine „ausgewogene Ernährung“ völlig ausreichend ist, um die eigenen Vitalstoffspeicher aufzufüllen, beweist die Realität eher das Gegenteil. Denn immer mehr Erkrankungen und auch Sterbefälle sind erschreckenderweise auf Vitalstoffdefizite zurückzuführen. Das mag nun entweder daran liegen, dass die „Experten“ schlicht und ergreifend Unrecht haben, oder auch an der unrealistischen Empfehlung, täglich zwischen 5 und 7 Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Am besten Bio und regional, damit auch der Vitalstoffgehalt möglichst erhalten bleibt und uns die Pestizide nicht bereits vergiftet haben, bevor wir uns ausreichend „ausgewogen“ ernährt haben. War Ihnen in diesem Zusammenhang übrigens bekannt, dass ein Apfel aus konventionellem Obst-Anbau 31-mal mit Pestiziden gespritzt wird, bevor er geerntet wird?*
Vielleicht ist also die Sache mit den Vitalstoffen doch nicht so uninteressant, aber lesen Sie am besten selbst…
*Quelle: http://oe3.orf.at/stories/2908144/

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Diabetes Ade Vitalstoffreihe – Teil 2 – Vitalstoffe im Detail

Vitalstoffe DiabetesIn diesem Blogartikel widmen wir uns – wie letzte Woche bereits angekündigt – nun den verschiedenen Vitalstoffen im Detail. Dieser Beitrag beschreibt somit den Nutzen und die Wirkungsweise von Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Fettsäuren, Aminosäuren und sekundären Pflanzenstoffen. Gerade auch Diabetiker sollten die Bedeutung von Vitalstoffen besser nicht unterschätzen, diese können ungemein wertvolle Dienste leisten und vital machen Sie uns allemal!

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