Vitamin B1 spielt im Zucker- und Fettstoffwechsel eine sehr wichtige Rolle, da es bestimmte Eiweiße dabei unterstützt, ihre Aufgaben zu erfüllen. Zudem beteiligt es sich am Stoffwechsel verschiedener Botenstoffe, sogenannter Neurotransmitter. Vitamin B1 kommt sowohl in tierischen wie auch pflanzlichen Lebensmitteln vor. Es sollte unbedingt regelmäßig mit der Nahrung aufgenommen werden, da es vom Körper…
Die Sozialversicherungsanstalt der gewerblichen Wirtschaft bringt in ihrer aktuellen Ausgabe einen kleinen Einblick in meine „Diabeteswelt“ und eine Spur von Idee, wie man es selbstbestimmt und genussvoll aus der Diabetesfalle schaffen kann. Es ist keinesfalls ein qualvoller Weg, ganz im Gegenteil – es hat großen Spaß gemacht und mir bedeutend mehr Lebensqualität als je zuvor…
Über Zuckerkonsum und dessen negative Auswirkungen wurde schon ausführlich berichtet, übertriebener Zuckerkonsum ist also tabu – doch was nun? Nie wieder Süßes? Das darf natürlich nicht sein, also begab ich mich auf die Suche nach einem würdigen Ersatz, jedoch ohne negative Auswirkungen auf unseren Organismus – und… wurde tatsächlich fündig! Als ich erstmals von den…
Mittlerweile ist bekannt, dass die Psyche, unser seelisches Wohlbefinden, in einem sehr engen Zusammenhang zu Diabetes steht. Unser Gemütszustand hat großen Einfluss auf die Entstehung und den Verlauf von Diabetes. Wissenschaftler fanden heraus, dass Diabetiker gefährdet sind Depressionen, Ess- und Angststörungen zu entwickeln. Andersrum konnte ferner festgestellt werden, dass eine Depression verantwortlich für die Entstehung…
Ernährungs- und gesundheitsbewußte Menschen informieren sich immer häufiger über den sogenannten glykämischen Index – kurz GI – der verschiedenen Nahrungsmittel. Dieser sagt aus, wie sehr unser Blutzuckerspiegel nach Verzehr der unterschiedlichen Nahrungsmittel ansteigt. Je höher der Blutzuckerspiegel steigt, desto mehr Insulin muss unsere Bauchspeicheldrüse ausschütten, um den „Zucker“ in die Zellen zu transportieren. Ein ständig hoher Blutzuckerspiegel,…