Ich habe schon in früheren Artikeln über den sogenannten Bulletproof Coffee berichtet, eine Erfindung des Biohackers Dave Asprey. Nun habe ich das Originalrezept ein wenig abgeändert und möchte es den Leserinnen und Lesern meines Blogs nicht vorenthalten. Während ich den Bulletproof Coffee (Butter-Kaffee) früher im Rahmen meiner Fastentage konsumiert habe, trinke ich ihn in letzter Zeit als „Ersatz“ für meinen morgendlichen Cappuccino. Ergebnis: Ich weiß gar nicht mehr wohin, mit der ganzen Energie!:=)
Im Anschluss nun das Rezept zum Energizer, natürlich nur für Kaffeeliebhaber geeignet – perfekt für „Coffee-Junkies“, zu denen ich mich gerne zähle. Übrigens, das leidige Thema ob Kaffee nun gesund oder ungesund ist, lässt sich gar nicht pauschal beantworten. Es hängt nämlich tatsächlich von unserem „Genmaterial“ ab, wie moderne Forschung mittlerweile klären konnte. Ich vertrag ihn zum Glück hervorragend und bin sozusagen genetisch im Vorteil.:=)
- 250ml Kaffee (Intensität nach Wunsch)
- 1 EL Ghee
- 1 EL Kollagen-Pulver
- 1 EL MCT-Öl, übrigens eine Kombination der mittelkettigen Fettsäuren Caprylsäure C8 (60 %) und Caprinsäure C10 (40 %).
- (optional) Erythrit zum Süßen
Dass Ganze wird dann am besten mit einem kleinen batteriebetriebenen Handmixer/Hand-Milchaufschäumer schaumig geschlagen und das war´s auch schon. Genießen und energiegeladen rein in den Tag!
