K├╝rbis

Ist K├╝rbis erlaubt? Plus: Ein K├╝rbisrezept

Es ist gerade wieder einmal K├╝rbiszeit, wohl deshalb wurde ich vor Kurzem gefragt, ob K├╝rbis f├╝r Diabetiker tabu ist. Und ob dieser den Blutzuckerspiegel stark erh├Âhen w├╝rde. Gl├╝cklicherweise konnte ich Entwarnung geben, geh├Ârt doch zum Beispiel der Hokkaido-K├╝rbis saisonbedingt zu den beliebtesten Gem├╝sesorten ├╝berhaupt.