Das mit Nähr- und Vitalstoffen prallgefüllte Wurzelgemüse ist ein sogenanntes Windengewächs, und gehört somit zu einer völlig anderen botanischen Familie als die Kartoffel. Die in der Süßkartoffel vorhandenen sekundären Pflanzenstoffe wie Carotinoide und Anthocyane sind hochwirksame Antioxidantien, die bei der Bekämpfung zahlreicher Krankheiten unterstützen können. Gemeinsam mit den Mineralstoffen Eisen, Folat, Kupfer und Mangan, sowie…
Dieses, vorwiegend aus der Traditionell Chinesischen Medizin bekannte Kraut, ist ein Verwandter des Efeus und gilt in seiner ursprünglichen Heimat Asien als Allheilmittel. Die Inhaltsstoffe sind, neben den Vitaminen B1 und B2, die Glykoside Ginsenin und Panaquilon, sowie das ätherische Öl Panacen, Schwefel und Panaxsäure. Ginseng wirkt unter anderem stimulierend, reduziert Stress, unterstützt Herz und…
Dass Getreide auch gesund sein kann, das beweisen die folgenden Alternativen zu Weizen und Reis! Mit den Bestandteilen Vitamin B, Biotin, Eisen, Fluor, Kalium, Magnesium, Phosphor, Schwefel und Silizium ist Hirse das wohl mineralstoffreichste Getreide und enthält dazu auch noch viele wertvolle Aminosäuren und Antioxidantien.
Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, schmecken nicht nur äußerst gut, sie sind auch wahre Vitaminbomben. So besitzen sie einen hohen Gehalt an Phytochemikalien, und diese natürlichen Antioxidantien dürften unter anderem dafür verantwortlich sein, das Diabetesrisiko zu minimieren. Die eine Insulinresistenz begünstigenden Entzündungsbotenstoffe können sich durch regelmäßigen Verzehr dieser Wunderbeeren zurückbilden.
Olivenöl wird ja schon seit Langem nicht nur wegen seines guten Geschmacks geschätzt, sondern auch aufgrund diverser gesundheitlicher Vorteile. Olivenblätter hingegen sind in unseren Breitenkreisen weit weniger bekannt, obwohl diese bereits seit Jahrtausenden für diverse medizinische Behandlungen und sogar als Anti-Aging-Mittel eingesetzt werden.