„an apple a day keeps diabetes away“
Wem dieser Spruch auf Englisch bekannt vorkommt, liegt damit natürlich völlig richtig – er wurde von mir nur ein wenig „adaptiert“. Dass Äpfel tatsächlich sehr gesund sind, lernen wir von Kindesbeinen an. Das liegt unter anderem an den im Apfel reichlich enthaltenen Flavonoiden und Phenolsäuren, die zu den Polyphenolen gehören.