Aminosäuren im Kampf gegen Diabetes

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Spurenelemente, Vitamine und Aminosäuren gelten als wichtige Vitalstoffe im Kampf gegen Diabetes und sollten in ausreichendem Maße zugeführt werden.  Besonders Aminosäuren (Eiweissbausteine) können dabei mithelfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und den oxidativen Stress zu reduzieren. Zehn Jahre vor dem ersten Auftreten von Beschwerden kann ein Diabetes Typ 2 durch Früherkennung anhand von Aminosäuren möglicherweise schon im Blut entdeckt werden. Wissenschaftler von…

Fruktose ist für Diabetiker gänzlich ungeeignet!

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Immer wieder wurde meine Frage nach „haben Sie auch Mehlspeisen für Diabetiker„, oder „führen Sie auch Diabetikereis“ bejaht und stolz auf die, ach so gesunde, Fruktose als Süßungsmittel verwiesen. Dieser Irrglaube ist nicht nur weit verbreitet, sondern leider auch schädlich – und das eigentlich nicht nur für Diabetiker. Fruktose, oder besser bekannt als „Fruchtzucker“, galt…