Fruktose ist für Diabetiker gänzlich ungeeignet!
Immer wieder wurde meine Frage nach „haben Sie auch Mehlspeisen für Diabetiker„, oder „führen Sie auch Diabetikereis“ bejaht und stolz auf die, ach so gesunde, Fruktose als Süßungsmittel verwiesen. Dieser Irrglaube ist nicht nur weit verbreitet, sondern leider auch schädlich – und das eigentlich nicht nur für Diabetiker. Fruktose, oder besser bekannt als „Fruchtzucker“, galt…