Angeblich gibt es ja fĂĽr alles im Leben den richtigen Zeitpunkt. Nun, ich denke der richtige Zeitpunkt, das Thema Kohlenhydrate erneut aufzugreifen, ist jetzt gekommen! Den Ausschlag dazu hat ein Artikel in einer Tageszeitung gegeben, in dem eine sogenannte Ernährungswissenschaftlerin allen Ernstes behauptet, dass „Weizen längst nicht so schlimm sei, wie oft propagiert wird“. Bei…
Wie wir wissen, kann einer der GrĂĽnde fĂĽr zu hohen Morgenzucker die auch in der Nacht Zucker produzierende Leber sein. Die Leber ist eine „regelmäßige Zuckerquelle“, und das Insulin hat die Aufgabe, die stetige Zuckerproduktion zu kontrollieren. Im Falle einer, beim Diabetiker Typ 2 häufig auftretender Insulinresistenz, läuft die Gluconeogenese (Stoffwechselweg zur Neusynthese von Glukose)…
Folgende Lebensmittel sollte man bevorzugt in seinen täglichen Ernährungsplan „einbauen“. Diese Wundermittel der Natur senken entweder den Blutzucker, oder lassen diesen weniger schnell ansteigen. Der Grund dafĂĽr ist darin zu finden, dass entweder die Insulinproduktion der BauchspeicheldrĂĽse angekurbelt wird, oder aber die Wirkung des körpereigenen Insulins verstärkt wird. Dadurch gelangt wieder mehr Zucker aus dem…
Ich habe mir das erste Jahr nach der Diagnose verdammt viel Zeit fĂĽr mich selbst genommen und die Krankheit sehr genau studiert. Einerseits durch aufmerksames (und sehr kritisches) Lesen zahlreicher Publikationen und Erfahrungen anderer Betroffener, anderseits jedoch vor allem durch exakte Beobachtungen und „Experimente“ an mir selbst.