Glykämischer Richtindex
Der Glykämische Index (kurz Glyx oder GI) zeigt an, wie stark unser Blutzucker nach der Nahrungsaufnahme ansteigt, also wie schnell der Zucker aus der Nahrung ins Blut übergeht.
Man kann so feststellen, wie schnell die in der Nahrung vorhandenen Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel anheben. Allerdings spielt natürlich auch die Menge der aufgenommenen Nahrung eine Rolle und die zeigt uns der GI nicht an. Dazu gibt es die glykämische Last (GL), die die Blutzucker- und Insulinwerte der tatsächlich verzehrten Portionen und Kohlenhydrate angibt.
Im folgenden nun eine beispielhafte Tabelle einiger Nahrungsmittel und deren glykämischer Index in Grobeinteilung:
Verwandte Beiträge
Der Insulin-Index
Die Haferkur – sinnvoll bei Diabetes?
Warum der Mensch gar keine Kohlenhydrate benötigt
Insulinresistenz bei Diabetes Typ 2
Ist Diabetes Typ 2 doch heilbar?
Glykamischer Index (GI) im Vergleich zu Glykamischer Last (GL)
Das "Tom Hanks Syndrom" - der Murks mit den Ernährungsvorschlägen!
Die Wundermittel der Natur – Top Lebensmittel, Kräuter und Gewürze zum Blutzuckersenken!- Lebensmittel und Speisen für Diabetiker
Guten MOrgen Herr Berndt,
ich wollte mir soeben sämtliche PDFs ausdrucken.
Leider ohne Erfolg.
Was mache ich Falsch? :)
LG
Jeannine
Ich habe es gerade selbst ausprobiert, funktioniert tadellos. Welches PDF möchten Sie denn drucken?
Sie können aber gerne auch die Bücher erwerben, dann haben Sie alles gleich in gedruckter Form…:=)